Acerca de marianella Lobos Collao
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Nivel Educacional Profesional
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Género Femenino
Resumen
Ingeniero Ejecución en Administración Agroindustrial Calidad de Alimentos, con experiencia en Aseguramiento de Calidad, Control de Calidad y Gestión de Calidad, procedimiento BMP, SSOP, SOP
En virtud de mi completa preparación académica y experiencia laboral he logrado Desarrollar una serie de habilidades de organización tendientes a la consecución de Objetivos en cuanto a la implementación de programas de desarrollo de calidad de Empresas del rubro alimenticio, manual de calidad, como también en la capacitación de Personal, supervisión de procedimientos, asesorías entre otros.
A su vez, he logrado poner en práctica todas mis capacidades de y habilidad organizativa, en base a mi personalidad proactiva y analítica, Teniendo Como valores fundamentales el trabajo en equipo, la confianza y lealtad para Obtener resultados óptimos que permitan y avalen un crecimiento laboral.
Educación
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Instituto Profesional Valparaiso - Universidad del Mar 1990 - 1994
Ingeniero Ejecución en Administración Agroindustrial
1990 -1994 titulada Ingeniería de Ejecución en Administración Agroindustrial – Instituto Profesional de Valparaíso – Universidad del Mar
Experiencia
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EMPRESA PROSEPAN.CL 2021 - 2022
Jefa del Departamento de calidad
Me desempeñe Como Jefa del Departamento de Calidad, Mis principales funciones fueron Participar en la elaboración, actualización y validación de documentos de monitoreo, verificación y otros, que se requieran para controlar procesos de producción (trazabilidad, BPM, POE, POES, Pre requisitos HACCP, PCC, HACCP) y asegurar inocuidad alimentaria Verificar sistemáticamente en terreno, el cumplimiento de implementación y funcionamiento de estos, a través, de la aplicación de instrumentos de control, de los diferentes aspectos de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), POE (capacitación, control de proveedores, materias primas, envases, retiro de mermas, etc.) y POES ( control y seguridad del agua, salud e higiene del personal, prevención de la contaminación cruzada, etiquetado, almacenamiento y manejo de productos químicos, aseo y sanitización, control plaga) Validar los registros internos de cada local, respecto de la implementación de cada uno de los pre requisitos e informar y notificar incumplimientos, Reconocer puntos críticos de control, en las líneas de producción realizando acciones correctivas en terreno Tareas de Auditorías internas tanto de procedimientos, registros, Materias primas, utilizando diversas de herramientas de control (aplicación Frogmi) Elaborar informes de evaluación y propuestas de mejoras dirigidas a cada cliente, con sus acciones correctivas respectivas, y elaboración de informes periódicos a nuestra gerencia
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LABORATORIO SILOBCHILE S.A.–VALPARAISO, CHILE. 2018 - 2019
Asistente Area Ambiental
Me desempeñe en el departamento ambiental como Asistente. entregando resultados de análisis químicos y resolviendo problemas relacionados con los servicios prestados, además entregando apoyo a Muestreadores con sus materiales de trabajo, en la planificación de ruta, materiales de trabajo, calibración de equipos. y generando rutas para mejorar la atención a clientes.
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LABORATORIO SILOBCHILE S.A.–VALPARAISO, CHILE. 2015 - 2017
Supervisor Químico
MARZO 2015 A 2017 LABORATORIO SILOBCHILE S.A.–VALPARAISO, CHILE. Realice funciones de Supervisor Químico del Área Aguas en la cual me Desempeño en la verificación de funcionamiento de equipo, recepción e ingresos de muestras de agua de diferentes tipos (crudas, potables, riles, de mar) que llegan al Laboratorio. Estas muestras son ingresadas a Un Sistema (Ripit) programa empresa Reviso resultados con los cuales se generan informes que son enviados directamente al cliente. Además, reviso registros relacionados con la ejecución de análisis verificando tiempos
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Tesoreria General de la Republica Cajera-banco Santander cajera 2014 - 2014
Cajera Bancaria
Realice Curso Cajero Bancario Instituto PRSONNEL SUPPORT (Tempolavoro) Aprobado. Practica realizada Banco Santander Realizando Práctica Como Cajera en Tesorería Regional de Valparaíso, luego prestando servicios al banco CORPBANCA En Valparaíso. Como cajera part time
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–PROSEPAN S.A.–VALPARAISO, CHILE. 2012 - 2013
Jefe Aseguramiento de Calidad
DICIEMBRE 2012 A OCTUBRE 2013 –PROSEPAN S.A.–VALPARAISO, CHILE. Jefa de Aseguramiento de Calidad a nivel nacional. Mis principales funciones son desarrollar Manual de calidad, implementación de BPM y HACCP, elaboración y supervisión de procedimientos, charlas y capacitación al personal, calidad y desarrollo del producto final, desarrollo de recetarios y fichas técnicas, elaboración de tablas nutricionales, control de gestión con clientes, elaboración de informes comerciales a Gerencia de la Compañía y clientes, gestión de Mejoras en las salas de elaboración, cotizaciones y compra de implementos para la elaboración, respuesta ante reclamos con acciones y medidas a mejorar, auditorías internas y a proveedores, además de mantener contacto directo con el cliente y velar por el cumplimiento de nuestro servicio. Estuve a cargo el Departamento de Calidad, el cual está compuesto de un equipo consolidado de Dieciséis supervisores a nivel nacional desde Arica a Punta Arenas, les entrego todas las directrices a desarrollar bajo una planificación de trabajo mensual.
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PROSEPAN S.A.–VALPARAISO, CHILE 2012 - 2012
Supervisor de Aseguramiento de Calidad
Supervisora de Aseguramiento de Calidad quinta región. Mis principales funciones fueron Velar por el cumplimiento de los procedimientos de calidad de cada cliente, siendo estos descritos a continuación: Controlar y aplicar la correcta aplicación de la Política de Calidad, Capacitar al personal respecto de la planificación entregada por el Departamento de Aseguramiento de Calidad. Realizar levantamientos de las salas y gestionar soluciones, recopilar y mantener toda la información necesaria de sus salas. Realizar verificas los registros. Mantener contacto directo con tecnólogos y administradores de las salas, llevar a cabo la bitácora de trabajo entregada por el Departamento de Aseguramiento de Calidad. Corregir in situ las no conformidades o desviaciones del Sistema de Calidad Verificar el buen uso de las materias primas, el cumplimiento del recetario y los niveles de sodio, Realizar un informe de cada visita, con las no conformidades y las gestiones respaldadas para su mejora.
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LABORATORIO SILOBCHILE S.A.–VALPARAISO, CHILE. 2010 - 2011
Cargo Administrativo
Mis principales funciones fueron actualizar la base de datos en sistema de gestión de calidad de la empresa, mantener al día lista maestra de documentos del sistema de calidad (internos y externos). Según Nch.17025 0f 2005. Distribución de documentación de gestión de calidad Ingresar los datos relacionados con órdenes de compra, equipos, personal, etc. Utilizando Microsoft Access. Realizar la calibración de termómetros (interna), pipetas según Nch 2726 e instructivo SISS Nch 17020 Conocimiento de IS 9001.2008 Conocimiento de Nch 17025 of 2005 Modificar instructivos, procedimientos y registros de calidad según Nch 17025 of 2005 Redactar las no conformidades generadas por los clientes, con el fin de mejorar el sistema. Trabajar en conjunto con gerente de calidad, jefe de calidad, supervisores de calidad.
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INSTITUTO ACADEMICO CAPACITACIONES SERVICAPS.A.– VALPARAISO, CHILE. 2009 - 2009
Relator
Mis principales funciones fueron realiza capacitaciones para entregar el máximo de herramientas necesarias para aquellas personas que postulan a nuevos emprendimientos y así permitir adquirir nuevas fuentes de trabajo, estos beneficios son proporcionados por el gobierno como sistema FOSI, CORFO “Para nuevos emprendedores”
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SUPERMERCADOS UNIMARC. –SANTIAGO, CHILE. 2001 - 2008
Jefa de Area Supermercado Unimarc
Mis principales funciones fueron revisas el ingreso de mercadería al momento del ingreso a bodega y ser distribuidas por sala, realizando órdenes de compras a proveedores según las necesidades de cada área. Verificar que el ingreso de mercadería perecibles cumpla con las condiciones de tiempo y temperatura requeridas en función a la matriz y análisis a realizar y a los requerimientos de nuestros procedimientos internos. Informar a cada jefe de área del supermercado el ingreso de estas mercaderías evaluarlas y realizar informes frente a cualquier anomalía existente. Utilizar sistema SAP para generar órdenes de compra, ingresar los datos de los clientes, registros de proveedores, mermas, despachos, rechazo de mercadería y facturación de mercaderías
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ASISTENTE DE INVESTIGACION Y PROYECTO EN VICERRECTORIA DE PLANIFICACION Y DESARROLLO UNIVERSIDAD DEL MAR - VALPARAISO, CHILE. 1996 - 1998
Asistente de Investigación y Proyecto
Mis principales funciones es Velar por el cumplimiento de los procedimientos de calidad de cada cliente, siendo estos descritos a continuación: Encargada directamente de la producción de productos deshidratados desde el ingreso de materias primas hasta el término del mismo en producto terminado. Encargada del proceso de envasado, clasificando los productos de primera calidad, segunda calidad, productos defectuosos, y residuos además determinado tipos de envasado dependiendo de las especificaciones explicitas de cada cliente y de las normas de calidad determinadas por la Empresa. Encargada del proceso de despacho del cual existe una coordinación directa con los clientes para su entrega y posteriormente para su exportación.